Evitar os alimentos que prejudicam o corpo é uma ótima maneira de reencontrar uma boa saúde, dando forma ao seu sistema digestivo. Tendo em conta que mais de 70% do nosso sistema imunitário está localizado no nosso intestino, percebemos bem que pode ajudar a reduzir significativamente as disfunções crónicas e as doenças que prejudicam a vida, como as doenças dermatológicas, respiratórias, ginecológicas ou auto-imunes.

As alergias e intolerâncias alimentares perturbam a digestão, criando ataques inflamatórios que consomem muita energia. A comida, supostamente fonte de vitalidade, começa a enfraquecer ou abrandar o corpo. Os nutrientes não são absorvidos adequadamente e deficiências em vitaminas e minerais podem aparecer. O intestino enfraquecido não cumpre o seu papel de barreira protetora, ele permite a entrada das partículas, proteínas, vírus e toxinas que não deveriam entrar na nossa corrente sanguínea. Todo o nosso sistema está ameaçado por alimentos benéficos que comemos, e que o nosso cérebro trata como inimigos.

 

Alergias e intolerâncias alimentares

É importante fazer a diferença entre alergia e intolerância.

A alergia alimentar é uma reacção a um alimento que envolve o sistema imunológico, tal como uma alergia ao amendoim ou aos moluscos.

Uma intolerância alimentar é uma reacção a um alimento que não envolve o sistema imunológico, mas pode ser o resultado de uma produção insuficiente de uma enzima específica, tais como a lactase naqueles que são intolerantes à lactose. A única excepção a esta regra é a intolerância ao glúten, que pode envolver o sistema imunológico.

A alergia é muitas vezes imediata e significativa, ao passo que a intolerância pode passar despercebida, sendo os sintomas adiados (até 72h) e difusos, difíceis de detectar.

Ter uma intolerância ou sensibilidade à comida é muito mais comum do que a alergia alimentar.

 

A nossa alimentação actual

Na escala da história humana, uma revolução alimentar ocorreu há um punhado de segundos. para não mencionar outras alterações que mudaram completamente o nosso ambiente diário. Nós banhamos num mar de produtos químicos, ondas eletromagnéticas e radiação, sem que o corpo tenha tempo para se adaptar a estas novas substâncias. O bombardeio é constante, em perpétuo aumento.

Desde a época em que os humanos viviam da pesca, caça e colheita, a oferta diversificou muito lentamente, deixando ao corpo tempo para se adaptar à mudança. As principais mudanças na dieta ocorreram há apenas algumas centenas de anos, inclusive com as conquistas (especiarias e alimentos exóticos) e a diversificação dos meios de preservação e de cozinhar.

Há 50 anos, um piscar de olhos na história da humanidade, a comida mudou drasticamente: refinada (privada de uma parte dos seus nutrientes), poluídas (pesticidas, radiação ..), manipulada (OGM), que vem para todos os países em todas as estações etc … Esta revolução na comida é brutal para o nosso organism, forçado a fazer esforços de adaptação, provavelmente demasiado rápidos para muitos de nós.

Pode perguntar-se porque os nossos avós não eram sensíveis ao pão que comemos, como nós somos. Tomemos o exemplo de trigo. Originalmente, era um cereal de fibra longa que continha 7 cromossomos. Desde então, muitas mudanças no seu DNA intervieram. Queríamos que o trigo fosse mais curto, para não ser curvado pelo vento, o seu desempenho fosse mais intenso, sua farinha mais expansiva, então nós adicionamos glúten (a palavra vem de “glue” ou seja cola ), o que o tornou mais agressivo, mais abrasivo para a mucosa intestinal. Hoje o trigo contém 21 cromossomos, a farinha é branqueada quimicamente, são adicionados aditivos para torná-la fluida (os nossos avós tinham de peneirar!), Tornou-se quase um alimento morto, que apenas se parece com plástico.

 

Uma experiência vivida

Eu própria já sofri muitas intolerâncias. De um dia para o outro, aos 43, comecei a ganhar peso, a ter o estômago inchado, dor de cabeça, dor nas articulações (especialmente pulsos), a estar cansada sem nenhum motivo. Eu fiz o teste e descobri que tinha intolerância a 28 alimentos, alguns deles que eu amava como leite, ovos ou tomates. Após o período de expulsão de oito semanas eu só pude reintroduzir alguns alimentos. Quanto ao resto, eu fiquei com a ideia de que eu nunca mais poderia comé-los. Foi difícil, mas ao mesmo tempo eu senti-me muito bem. Os meus amigos perguntaram-me que desintoxicação milagrosa tinha feito, para ter uma tal forma e vitalidade.

Durante os meus estudos de kinesiologia, eu descobri o método NAET®. Fui tratada (posso comer quase tudo!) e eu formei-me para ajudar os meus pacientes, pois entendi que renunciar aos alimentos favoritos pode ser uma coisa muito difícil.

 

Sintomas de intolerância alimentar

Qualquer sintoma pode estar relacionado com intolerância alimentar, mas mais particularmente:

  • Eczema, erupções cutâneas, acne, prurido, psoríase
  • gases, flatulência, diarreia, obstipação, refluxo ácido, colite
  • Dores de cabeça, enxaquecas
  • Falta de energia, fadiga inexplicável, sonolência excessiva, insónia
  • alergias sazonais, sinusite, asma
  • “névoa do cérebro,” falta de clareza intelectual, dificuldade de concentração
  • Dor muscular e / ou conjunta
  • Dificuldade para ganhar ou perder peso
  • Ansiedade, depressão, pensamentos negativos e obsessivos
  • Em crianças: ADD / ADHD (défice de atenção, hiperactividade).

 

A maioria dos produtos alergénicos para o corpo

  • Produtos Lácteos
  • Glúten de trigo, grãos
  • peixes e crustáceos
  • Amendoins e outros frutos secos
  • soja
  • Ovos
  • Solanaceae (tomate, batata, beringela …)
  • Açúcar e adoçantes

 

Intolerâncias alimentares, testes kinesiológicos o método de dessensibilização NAET®

No meu consultório, pratico o rastreio das alergias e intolerâncias alimentares através de testes musculares. Cerca de 200 substâncias são testadas por este método indolor e não-invasivo. O teste dura um pouco menos de uma hora.

No fim deste teste, o doente recebe a lista de alimentos testados. Vários cenários são então possíveis:

– Não há nenhuma intolerância (o que é raro!)

– O paciente gere a sua sensibilidade, tomando a decisão de comer ou evitar as substâncias

– O paciente faz uma eviccão das substancias e verifica novamente após 8 semanas se podem ser reintroduzidas na sua dieta

– O paciente realiza uma dessensibilização por meio do método NAET®

Tel 929 148 001 para marcar uma consulta

 

Kinesiologia

Uma série de testes suaves nos músculos pode revelar a causa de desconforto ou dor, sejam eles desequilíbrios nutricionais, acumulação de substâncias tóxicas, alimentos e sensibilidades ambientais, desalinhamentos posturais, bloqueios emocionais, etc. Os trabalhos sobre o sistema linfático, neurovascular e a energia, bem como recomendações nutricionais permitem ao corpo voltar a uma boa forma, naturalmente.

 

NAET®

Num ambiente em evolução ultra-rápida (química, clima, fornecimento industrial, tecnologia …), as alergias estão em ascensão. O método NAET ® baseia-se na estimulação das raízes do sistema nervoso simpático e de certos pontos de acupuntura. Este permite que o cérebro se reprograme para tratar adequadamente substâncias a que o corpo é exposto.

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