Consommer cette boisson à jeun est devenu une des routines matinales les plus répandues depuis quelques années, à juste titre.
L’eau additionnée de jus de citron aide le foie à détoxifier et permet de mettre doucement la digestion en route. Certaines personnes boivent de l’eau citronnée le matin pour aider à prévenir la constipation.
Elle est riche en vitamine C, qui aide à protéger les cellules contre les radicaux libres, et peut aider aider à prévenir ou à limiter la durée du rhume chez certaines personnes. Elle est chargée en minéraux et en flavonoïdes, en lien supposé avec une réduction de la prise de poids.
Mais n’oublions pas cependant que chacun est différent, et qu’un aliment bénéfique pour certains peut se révéler mauvais pour d’autres. La simple eau citronnée n’échappe pas à cette règle.
Le citron est acide au goût, mais alcalinisant dans le corps. Ça, c’est en règle générale. Chez certaines personnes, le citron peut en revanche être acidifiant, et donc déminéralisant. C’est le cas pour une grande partie des individus classifiés dans la catégorie “neuro- arthritiques” en naturopathie et qui ont une morphologie longiligne, une sensibilité au froid, un tempérament hypersensible. Cette constitution est prédisposé à la déminéralisation. Les acides contenus dans les agrumes auront davantage tendance à stagner dans leur organisme qui n’a pas toujours le potentiel métabolique suffisant pour les éliminer. En conséquence, le corps devra puiser des minéraux alcalins dans ses tissus (cheveux, ongles, os, articulations).
Le citron contient de l’acide citrique, qui peut éroder l’émail des dents. Pour limiter le risque, brossez-vous les dents après l’avoir bue, ou rincez-vous la bouche à l’eau claire.
Rappelons aussi au passage que la vitamine C est thermosensible, ce qui signifie qu’elle ne résiste pas à la chaleur, donc lorsqu’on presse son jus ce citron dans de lʼeau trop chaude, une grande partie du bénéfice santé est détruite.
En ce qui concerne l’estomac, l’eau citronnée peut avoir des effets contradictoires. L’acide citrique peut provoquer des brûlures d’estomac chez certaines personnes (les neuro-arthtritiques en principe) alors que d’autres verront leurs brûlures d’estomac soulagées. C’est en expérimentant et en étant à l’écoute de votre corps que vous pourrez connaître son effet sur vous.
Il est préférable de presser seulement un quart de citron plutôt qu’un citron entier, et de faire des pauses, le week end par exemple, ou une semaine par mois.
